Lazanya Tarifi

Gerekli Malzemeler ;

• 1 Paket Lazanya
• 1 su bardağı kaşar peynir

Bolonez Sos için;

• 300 gr kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı kaşar peynir
• 3 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3-4 adet sarımsak
• kekik
• tuz 
• karabiber

Başamel Sos için;

• 3 Yemek Kaşığı tereyağ
• 2 Yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt

Bolonez sos hazırlanışı 

Geniş bir tavaya 2 kaşık tereyağımızı atıp erimesini bekliyoruz, tereyağımız eridikten sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ve sarımsakları ilave edip biraz pembeleştikten sonra kıymamızı ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Kıymayı suyunu salıp tekrar  çekinceye kadar kavrulduktan sonra üzerine rendelediğimiz domatesleri ilave edip, tuz,karabiber ve kekiğimizi de ilave ettikten sonra tavada 10 dk daha pişirerek altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.

Beşamel sos hazırlanışı 

3 yemek kaşığı Tereyağımızı  küçük bir tencereye koyup erittikten sonra unu ilave edip orta ateşte kavuruyoruz. Kavurduğumuz unun topaklanmaması için üzerine 3 bardak sütü yavaş yavaş döküyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. Sosumuz Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp bir bardak bir kenara ayırıyoruz.

Fırına vermeden önce;

Bolonez sos ve beşamel sos hazırlandıktan sonra ısıya dayanıklı bir fırın kabını biraz yağlayın ve tabanına lazanya dizin. 
Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek güzelce yayın. Ardından üzerine bolonez sos ve  rendelenmiş kaşar peynirinizi dökün. Üzerine tekrar lazanya koyun. Bu işlemi malzemeleriniz bitene kadar devam ettirin. 
En üstteki lazanyalara ayırdığımız bir bardak  beşamel sosu dökün ve kaşar peyniri rendesini serpin.
Lazanyaların başamel sosuyla yumuşaması için 10-15 dk kadar beklettikten sonra, Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında 30 dk pişirin üzeri tamamen pişince dilimleyerek sıcak servis yapın.

Şimdiden Afiyet olsun.